Ingredience na borůvkový koláč s drobenkou. Na těsto: 190 g hladké mouky; 90 g másla; 30 g cukru moučka; 2 lžíce mléka; 1 ks žloutku; 1 lžička prášku do pečiva; vanilka (např. prášek, dřeň, aroma) špetka soli; Na náplň: 3 dl borůvek; Na drobenku: 40 g polohrubé mouky; 40 g třtinového cukru; 20 g másla ; Postup
1 litr borůvek. 2 - 3 lžíce strouhanky. cca 2 lžíce krupicového cukru. drobenka. 2 cm másla nebo hery (35-50 g) 70 g (hnědého) cukru krystal (3-4 lžíce) 50 g (špaldové) hrubé mouky (2-3 lžíce) - hned na úvod - mouku můžete použít hladkou či polohrubou - u polohrubé dejte o lžíci méně mouky a podle potřeby přidejte
Tento recept jsem pekla už nejméně 10x a vždy se povedl . Jen mám horkovzdušnou troubu tak jsem upravila pečení na 180st a asi 18min. Vždy hezky nadýchaný, lehký a zároveň propečený. Pekla jsem nejen s broskvemi, ale i s nektarinkami, švestkami, jahodami i mix ovoce (cukrový meloun, angrešt a nektarinka). . 364 74 22 124 199 34 174 69 89